Freitagabend, alle Tische voll, und das Team kommt kaum hinterher: Gäste warten auf die Karte, auf die Bestellung, auf die Rechnung. Mit einem QR-Code-Bestellsystem bestellen Gäste direkt am Tisch über ihr Handy. Die Bestellung landet sofort in der Küche, bezahlt wird auf Wunsch gleich online, und Ihr Team kann sich auf Service und Essen konzentrieren. Ich entwickle Ihnen ein solches System, angebunden an Ihre Küche und Ihre Kasse.
Das Problem im Alltag
Bei Hochbetrieb geht viel Zeit für Laufwege drauf: Karte bringen, Bestellung aufnehmen, in die Kasse tippen, Zettel in die Küche, später Rechnung bringen und kassieren. Gäste warten, Bestellungen werden falsch verstanden, und mancher Gast bestellt einfach kein zweites Getränk, weil niemand vorbeikommt.
So funktioniert die Lösung
- QR-Code am Tisch: Jeder Tisch hat einen eigenen QR-Code. Der Gast scannt ihn mit der Handykamera, ohne App.
- Digitale Speisekarte: Die Karte erscheint mit Fotos, Allergenen und Extras wie „ohne Zwiebeln“ oder „große Portion“.
- Bestellen: Der Gast legt Gerichte in den Warenkorb und schickt die Bestellung ab. Die Tischnummer ist automatisch dabei.
- Direkt in die Küche: Die Bestellung erscheint sofort auf einem Bildschirm oder Bondrucker in Küche und Theke, Getränke an der Bar, Speisen in der Küche.
- Bezahlen: Der Gast zahlt direkt über PayPal oder andere Online-Zahlarten, oder wie gewohnt am Ende beim Personal.
- Servieren: Ihr Team bringt nur noch das Essen raus.
Sie pflegen die Karte selbst: Gericht ausverkauft, Tagesangebot dazu, Preis geändert, mit wenigen Klicks.
Was Sie davon haben
- Mehr Tische mit gleichem Team: Weniger Laufwege, mehr Zeit für Service und Gastfreundschaft.
- Weniger Fehler: Die Bestellung kommt genau so in der Küche an, wie der Gast sie eingegeben hat.
- Mehr Umsatz: Nachbestellen ist einfach, Extras und Getränke werden öfter dazugenommen.
- Schneller Tischwechsel: Wer schon bezahlt hat, muss nicht auf die Rechnung warten.
- Mehrsprachig: Touristen lesen die Karte in ihrer Sprache.
Für welche Betriebe passt das?
Restaurants, Cafés und Bars, Biergärten mit vielen Tischen, Imbisse und Food-Trucks (Bestellung mit Abholnummer), Hotelbars und Zimmerservice, Strandbars und Veranstaltungsgastronomie. Auch für Abholung und Lieferung lässt sich das System erweitern.
Was kostet das?
Ein QR-Bestellsystem mit digitaler Karte, Küchenansicht und Online-Zahlung liegt meist im Bereich einer mittleren Web-Anwendung von etwa 4.000 bis 12.000 €, je nach Anbindung an Ihre Kasse und Anzahl der Stationen. Dazu kommen das Hosting mit meist 5 bis 30 € im Monat und die üblichen Gebühren des Zahlungsanbieters pro Zahlung. Im Unterschied zu vielen Plattformen zahlen Sie mir keine Provision pro Bestellung. Mehr im Ratgeber Was kostet Individualsoftware?.
Wichtig: die Kasse. Umsätze in der Gastronomie müssen in Deutschland über eine Kasse mit zertifizierter technischer Sicherheitseinrichtung (TSE) erfasst werden. Das Bestellsystem wird deshalb an Ihre Kasse angebunden, oder Bestellungen werden dort verbucht. Wie das bei Ihrem Kassensystem am besten geht, kläre ich vorab mit Ihnen und Ihrem Kassenanbieter.
Häufige Fragen
Brauchen meine Gäste eine App?
Nein. Die Karte öffnet sich im Browser des Handys. Scannen, bestellen, fertig.
Was ist mit Gästen ohne Smartphone?
Die bestellen wie bisher beim Personal. Ihr Team kann Bestellungen über ein Tablet im selben System eingeben, so landet alles an einem Ort.
Verliere ich den persönlichen Kontakt zu meinen Gästen?
Eher im Gegenteil: Wenn Laufwege und Abtippen wegfallen, bleibt mehr Zeit für Empfehlungen, ein Gespräch am Tisch und aufmerksamen Service.
Fazit
Ein QR-Code-Bestellsystem entlastet Ihr Team, beschleunigt Abläufe und macht es Gästen leicht, zu bestellen und zu bezahlen. Wie das mit Ihrer Kasse und Ihrer Küche zusammenspielt, besprechen wir gerne im kostenlosen Erstgespräch.